食のささやき 102 風のいたずら - 家政婦・家事代行『ハウスサポーター』｜家政婦の派遣、家事の代行
ここ二日ほど強風で空は砂埃の茶色い怪しい空の色を
しています。 今年の春一番はいったい何時だったので
しょうか？ 寒さで何だかわからないまま三月が終わって
しまいそう。 春には風が吹き中医学では春は五臓の
『肝』と関連があり 風が原因で体調を崩すというように
言われています。 風が体調と関連しているなんて思いも
よりませんが、『肝』は自律神経などにも影響して他の
季節よりは自律神経のバランスを壊し精神的にも情緒
不安定になりやすい 様です。風が吹くと花粉症も酷くなり
ますし、めまいなども起こし春の木の芽時に起こる症状
になるようです。 この春の風は私達の体には良くない
症状や状況を起こす 厄介な時期です。
春の風は『風邪ふうじゃ』とも言われて います。
春の頃のうつ状態になる方が多いのもこんな自然界の
仕業だったとは思いもよらない方も多いはずです。
日本は特に四季があるので一年の中でも冬から春にかけ
てが一番体調の変化がお起こりやすく心身共に体調が悪く
なりますからこの時期を上手に乗り切るには早めに体内
の毒素を排泄して体を綺麗にしてからですね！ 暫くは
春野菜たっぷりを食卓に並べましょう！ 春キャベツ、
ウドや蕗、セロリなども旬を迎えます。 水菜は冬から春
までが旬ですカロテンやカルシウム、鉄分も豊富で生で
サラダ、お浸し、漬物、お鍋などにも活用できますが、
パスタなどにんにくたっぷりと使ったペペロンチーノを
アレンジして桜えび、ホタルイカ、イカ、たらこ などに
水菜や松の実などを加えて仕上がりにレモンや柑橘系の
果汁を絞るのもさっぱりとして美味しいですね！
春野菜たっぷり食べて心身共にバランスをとるように
しましょう！
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