寒天と言えば少し昔に流行ったダイエット食品の一つです。
しかし、寒天は昔からある食材で昔のおやつと言えばみつ豆の寒天、クリームみつまめの寒天、
フルーツ寒天、ミルク寒天、豆乳寒天、水羊羹、ハーブ寒天などデザート類やおやつと
言えば素朴な寒天を使ったものが多いです。
和菓子と言えば寒天がたくさん使われています。
小豆、鶯豆、白インゲン豆、黒豆など豆類との組み合わせがとても多く、とてもヘルシー
な和のスイーツの数々です。
寒天はカローリが低く食物繊維が豊富でダイエットにはぴったりの食材です。
腸の中まで綺麗に掃除してくれます。寒天で痩せるという事からブームになりました。
一時的なブームで終わってしまったかと思いますが、またそろそろダイエット兼ねて
腸のデドックスをしてみませんか?
2種類の水溶性と不溶性の食物繊維によってダイエット効果があるようです。
その上糖質もありませんので、ダイエットにピッタリなんです。
味も癖も少ないのでどんな料理に使ってもあまり寒天が主張しないので食べやすい
かもしれません。
スイーツとしてゼラチンの代用にもなります。
スープの中に入れても良いですし、お味噌汁に入れても良いでしょう。
腸が活発に動き便秘に効果があり、その上糖と脂質の吸収をゆっくりして体外へ排泄
されることで肥満の防止にもなりますので痩せる事にも繋がります。
腸の中を綺麗にすることはダイエットの始まりです。