梅雨真っ盛りで、ムシムシと湿度が高いので不快指数高い嫌な時期です。
こんな時はつい冷たいドリンクや冷たいデザート、冷たいさっぱり系の 食事など
を食べたりしているかもしれませんね⁉
日本人的な発想では、暑くなると特に『酢』のものが食べたくなりますね。
代表的な一つに『お寿司』がありますが、新鮮な魚介類、甘酢を使った糖質で
ある炭水化物のご飯。しょうが、ワサビなど殺菌効果のある薬味など。カロリーも
控えめですが、生の握り寿司などは野菜類が特に不足しています。 そんな時には、
青菜類のお浸し、野菜類が取れる 煮物や天ぷらなどもプラスしてバランスを取れた
ら理想的です。お寿司の良いところは、普段食べるチャンスが少ない青みの魚類の
中でも鰺、鰯、鯖など青魚と言われる魚も生の状態で食べられるメリットがありま
す。
しょうが、ニンニク、ネギ、山椒、ワサビ、辛子など日本独特の食べ方に魚臭さを
取ったり殺菌作用、香り成分も含めて季節毎の旬の魚を食べれるのも日本独特の食
べ方です。
ダイエット中は、お寿司も控えてしまう方も多い様ですが、なるべく新鮮な鮮魚は
積極的に食べるのをお勧めします。 ご飯類がカロリー高いと思われたら控えめに
して意識して魚類をたくさん召し上がって下さいね。
アレルギーなどがない場合につきますが!
魚類に含まれるDHAやEPAなどの成分は、新鮮な魚類からの摂取が理想的です。
ダイエット中はカロリーなどばかりに気持ちが振り回されて肝心な栄養素を摂取し
ないで体調崩すケースが多々あります。
食物繊維などたくさん食べてデドックスしながら、新鮮な魚介類も食べて体に必要
な成分を体内に入れる事が体も喜びます。不必要なものは、積極的に排泄して肝心
な栄養素はたくさん食べて血液もサラサラさせましょうね!