パパッと1品！簡単料理 - 家政婦・家事代行『ハウスサポーター』｜家政婦の派遣、家事の代行 - Page 4家政婦・家事代行『ハウスサポーター』

パパッと１品簡単料理(40)-オクラの簡単料理

７月から９月が旬の【オクラ】。ネバネバとしたぬめりは食物繊維で、整腸作用があるとされています。カルシウムやビタミンC、鉄分などを含んでおり、夏バテの予防にもなります。産毛がびっしりと生えたものが、新鮮といわれています。ま […]

「シジミ」には旬が２回あります。冬場が旬の【寒シジミ】と夏の7月が旬の【土用シジミ】です。土用シジミは胃腸を整え、夏バテ防止になるといわれています。シジミは味噌と合わせると肝臓機能が高まるので、みそ汁にするといいでしょ […]

５月から８月が旬の魚「アジ」。他の魚に比べてカリウムが豊富なので、高血圧を防ぐのに効果があるとされています。新鮮なアジは体が青光りし、腹の部分が盛り上がっていて目が濁っておらず、澄んでいます。エラから血が出ているものは鮮 […]

作り置きをしたトマトソースを使って、料理をしましょう！手が込んでいるようにみえますが、トマトソースさえ作ってしまえばあとはササッと作れてしまうお料理レシピです。トマトソースのペンネ(4人分) 【材料】トマトソース・・・ […]

トマトがたくさん余ったり、ちょっと傷んできたりしたときは、トマトソースを作ることをおススメします！ソースを自分でつくるなんて「難しそう」と思うかもしれませんが、意外と簡単なんです。トマトソースはいろんな料理に使うことがで […]

「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるくらいに、トマトというのは健康にいい野菜です。トマトの旬は夏！夏は日焼けが気になりますが、トマトは美肌効果があるといわれています。濃い赤色のトマトにはリコピンが多く […]

夏の野菜【とうもろこし】と冬の野菜【ほうれん草】。季節は真逆ですが、料理の相性はバッチリ！コーンとほうれん草のバター炒め（4人分）【材料】ほうれん草・・・１束コーン・・・１缶ベーコンスライス・・２枚バター・・・大さじ […]

７月〜8月が旬の野菜【とうもろこし】。とうもろこしには食物繊維が多く含まれていて、便秘や大腸がんの予防に役立つとさせています。おいしいとうもろこしの見分け方は、濃い緑の皮と黒褐色のひげがあるものが完熟していて食べごろです […]

春が旬のグリーンアスパラガス。焼いてそのまま食べるのもおいしいですが、ちょっと一工夫加えてマリネを作ってみましょう！レシピ：グリーンアスパラガスのマリネ(4人分) 【材料】グリーンアスパラガス・・・・１０本にんにく・・ […]

グリーンアスパラガスの旬は３月から６月です。美味しいアスパラガスの選び方は、穂先がしまっていて、茎が太く濃い緑色でツヤがあり、切り口が新しいものがよいとされています。アスパラガスにはカロチンが含まれ、病気に対しての抵抗力 […]